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運動後の豆乳で太りにくく健康的な体に!動物性と植物性の違いによる決定的な差

健康のために運動を始めたものの運動後には
プロテインを飲むべきか牛乳か豆乳か
と様々な情報があり迷われる方が多いようだ。

そこで今回はその中でも豆乳について詳しく解説しよう。

これを知ることで豆乳とメリットとデメリットを知り、
より自身にあった体づくりができることだろう。



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運動後の豆乳

運動後に豆乳を飲むことは筋肉をつけるという面においては動物性タンパク質を含む牛乳やプロテインには
及ばないものの、牛乳に比べれば体全体の健康面では豆乳のほうが優れているといえるだろう。

豆乳には確かに豊富にタンパク質が含まれており、運動後の傷ついた筋肉を再生するのには必要な栄養だ。
さらに豆乳は必須アミノ酸という人体では生成できない栄養素を持ち成長ホルモンを刺激する効果がある。
成長ホルモンには筋肉を修復し筋力増強させる作用があるために非常に豆乳は効果的なように思える。
しかし
豆乳に含まれているタンパク質が植物性のタンパク質であり、植物性のタンパク質は人体での吸収が
動物性タンパク質に比べて劣ってしまうという実験結果が存在するのだ。

過去にアメリカで行われた実験では必須アミノ酸の値のアミノ酸スコア100の動物性タンパク質と
アミノ酸スコア100の植物性タンパク質とで人体への吸収効率を比べたところ動物性タンパク質のほうが、
より多く吸収され筋肉になっていった。

さらに
アミノ酸スコアを下げたアミノ酸スコア70の動物性タンパク質とアミノ酸スコア100の植物性タンパク質とでも
吸収効率を比べたところ、それでも動物性タンパク質のほうが勝る結果になったのだ。

他にも同様の研究がカナダでも行われ牛乳と豆乳を運動後に飲み続けた結果10週間後には、
牛乳を飲んでいたほうが2倍も筋肉量が増したという結果も存在する。

これら2つの研究結果ら導き出された答えは筋肉の発達には動物性タンパク質に含まれる主成分
ホエーとカゼインが重要なのではないかとされたのだ。

確かに豆乳に含まれる植物性タンパク質は通常の植物性タンパク質よりも構造が動物性に近いため、
体内に蓄積することができたり筋肉を付きやすくする効果はあるが、ホエーやカゼインといった成分は
動物性タンパク質に及ばずにやはり動物性タンパク質には筋肉をつけることでは敵わないということになる。

しかし
豆乳には牛乳では得られない効果があるのだ。



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健康面では豆乳は牛乳やプロテインには含まれない大豆ペプチドやサポニンが含まれており、
大豆ペプチドには疲労回復効果があり、サポニンには血管内の悪玉コレステロールを除去、
さらに小腸で糖や脂肪の吸収を抑え脂肪の吸収を防ぐ効果がある。

他にもレシチンという成分は血流増加を促し脂肪の燃焼効率アップや痩せやすい体づくりに適しているのだ。

そして
豆乳に含まれる植物性タンパク質最大のメリットは動物性タンパク質と違い脂質やコレステロールがない。

動物性タンパク質は摂りすぎると肥満の原因になるが、植物性タンパク質には脂質やコレステロールが
ないため肥満にはならないのだ。

これらのメリットとデメリットを踏まえ、筋肉増強がメインであれば動物性タンパク質のプロテインや牛乳。

太らない体づくりや健康維持が目的であれば豆乳などの植物性タンパク質を運動後にとることで、
それぞれのタンパク質の効果を最大限に発揮できることだろう。



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